Mi receta de Té Americano

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Escrito por Jacob Rodríguez Torres

Jueves, 19 de Enero de 2012 00:35

El Té americano es una infusión que se toma sólo con leche. Realmente no se a que se debe su nombre, ya que los americanos son más de tomar Té helado, y el Té que se prepara de forma similar es el Té al estilo Hong Kong en el cuál se usa leche evaporada.

Ingredientes:

Té negro	Leche

Ingredientes extras:

Canela	Vainilla	Licor 43

Método de preparación:

Se calienta la leche sin hervir, se pone una bolsa de Té negro –los más arriesgados ponen 2- y se deja infusionar durante 5 minutos aproximadamente -el tiempo depende del tipo de Té, suele ser entre 4 y 7 minutos (en la caja suelen indicar el tiempo exacto para ese té)-.

Se agregan los ingredientes extras como canela en polvo o rama (Según el gusto, si es en rama colocar a la vez que el Té), vainilla y el licor 43 –unas gotas- .

Un Té Americano en el TEA de Tenerife

Notas.-

Es importante que sea Té negro, ya que su sabor fuerte predomina por encima de la leche. Por ejemplo las variedades Earl Greay o Breakfast.

No suelo endulzar esta bebida pero si tienes que hacerlo, con leche condensada te quedará genial.

Ojo con el licor, ya que si pones mucho al final sabrá a licor más que a Té. Solamente son 3 o 4 gotitas lo justo para que tenga su gusto y no mate el sabor del té.

Generalmente el camarero/a te mirará con cara poker –poker face- cuando le pidas un Té americano, tú amablemente le dirás que es con leche. Y en algunos casos te traerán un Té normal con un chorro de leche. Así que para evitar estos casos, coméntale que es un Té sin agua y sólo con leche.

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